FRAGEN SIE EINEN ERNäHRUNGSEXPERTEN: WIE KANN MAN BLUMENKOHL EINFRIEREN?
Expertenmeinung von: Leticia Soares
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
Entfernen Sie alle schmutzigen und beschädigten Teile des Blumenkohls, schneiden Sie das Gemüse in Röschen und waschen Sie sie. Die Röschen in eine Pfanne geben und heißes Wasser zum Blumenkohl geben, den Blumenkohl 2 Minuten kochen lassen und das heiße Wasser abtropfen lassen. Dann fügen Sie kaltes Wasser zum Gemüse hinzu und lassen Sie dieses Wasser nach einer Minute ab. Verteilen Sie die Blumenkohlröschen auf einem Tablett und warten Sie einige Minuten, bis es trockener und ohne Wasserüberschuss ist. Nehmen Sie das Tablett mit dem Gemüse in den Gefrierschrank und warten Sie, bis es vollständig gefroren ist, dann können Sie die gefrorenen Röschen in einen Beutel oder in einen Topf legen und bis zu 3 Monate lang schön gefroren aufbewahren. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Livia Dickson Chen
PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil
Um den Blumenkohl einzufrieren, trennen Sie die Blätter und Stängel, schneiden Sie die gewünschte Größe und fahren Sie mit der Desinfektion fort. Zur Desinfektion 30 Minuten in einer Salz- und Wasserlösung einweichen (4 Teelöffel Salz pro Gallone Wasser). Dann das Wasser gut abtropfen lassen. Eine andere Möglichkeit zur Desinfektion ist Wasser für 3 Minuten in Wasser blanchieren, das 4 Teelöffel Salz pro Gallone Wasser enthält. 5 Minuten dünsten. Sofort abkühlen, abtropfen lassen, verpacken, versiegeln und einfrieren. Der beste Weg zu packen ist das Vakuum, aber wenn Sie die Maschine dafür nicht haben, entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Inneren der Packung. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Hannah Purtle
Bachelor of Nutrition and Dietetics · 1 years of experience · Australia
Für eine einfache Anwendung reinigen und schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter einfrieren. Versuchen Sie, gefrorenen Blumenkohl in Smoothies zu geben, um zusätzliche Nährstoffe und eine cremige Textur zu erhalten. Original anzeigen
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Wie ist die Übersetzungsqualität?
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