PRAKTISCHER KüCHENHELFER: WIE BASILIKUM, SCHNITTLAUCH & CO. LäNGER FRISCH BLEIBEN

Frische Küchenkräuter sind Voraussetzung für viele Rezepte. Aber was tun, wenn der grüne Daumen bei den Kräutern immer wieder versagt? Ein cleverer Küchenhelfer soll helfen.

In Deutschland werden jedes Jahr rund 6 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Auf alle Bürgerinnen und Bürger gerechnet sind das pro Kopf circa 75 Kilogramm an Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch, die Jahr für Jahr in der Tonne landen. Das entspricht laut Verbraucherzentrale einem jährlichen Gesamt-Wert von etwa 20 Milliarden Euro.

Besonders häufig werden Lebensmittel weggeschmissen, weil sie falsch gelagert werden, gaben Verbraucherinnen und Verbraucher in einer Umfrage der Verbraucherzentrale an. Außerdem kaufen Haushalte oft auch zu viele Nahrungsmittel ein, die dann schlecht werden, bevor sie verzehrt werden konnten.

Mehr Nachhaltigkeit im Haushalt

Doch in den letzten Jahren gibt es einen spürbaren Wandel: Immer mehr Menschen setzen mit bewusstem Konsum und Nachhaltigkeit im Alltag auseinander, um weniger Nahrungsmittel und Ressourcen zu verschwenden. Dabei ist die Nachfrage nach Verpackungen aus nachhaltigen Materialien und clevere Aufbewahrungssysteme, die Lebensmittel mehrere Tage frisch halten, enorm gestiegen.

Die praktischen Aufbewahrungsbehältnisse der Marke Prepara versprechen beispielsweise Kuchenkräuter deutlich länger haltbar zu machen. Sie lassen sich einfach ins Seitenfach des Kühlschranks stellen und sogar mit Wasser befüllen, sodass die Kräuter nicht austrocknen.

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Kräuter-Pods: Wie Küchenkräuter länger frisch bleiben

Basilikum, Rosmarin, Majoran, Minze: Egal, welche Küchenkräuter Sie regelmäßig kaufen, geben Sie das Grünzeug einfach ohne Verpackung in den Behälter. Auf einer der Seiten befindet sich dann ein kleines Ventil, in das Sie etwas Wasser gießen können, damit die Kräuter feucht bleiben und auch nach Tagen noch frisch sind.

Die besonderen Aufbewahrungsdosen finden Sie derzeit in verschiedenen Größen und Ausführungen bei Amazon ab circa 15 bis 25 Euro zu kaufen. Je nach Volumen Ihres Kühlschranks empfehlen wir ggf. ein kleineres Modell zu nehmen, damit der die Box nicht allzu viel Platz wegnimmt. Eine handlichere Version gibt es hier und hier.

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