KRäUTERGARTEN AUF DEM BALKON: 4 DINGE, DIE DU BEACHTEN MUSST
Die Balkon-Saison ist eröffnet und viele Menschen zieht es nun raus auf ihre kleine Oase. Auf dieser kann man aber nicht nur Blumen ziehen, sondern auch Kräuter! Ein Kräutergarten auf dem Balkon ist dabei nicht nur praktisch, sondern auch total angesagt. Und was gibt es Schöneres, als seine Mahlzeiten mit eigenen Gewürzen zu verfeinern? Wir verraten dir, was du beachten musst, wenn du einen Kräutergarten auf dem Balkon anlegen möchtest.
1. Nutze Kräuter, die sich für den Balkon eignen
Natürlich eignen sich nicht alle Kräuter dieser Welt für deinen Kräutergarten auf dem Balkon. Die „mediterranen Klassiker“ fühlen sich aber auch auf deinem Balkon wohl: Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und auch heimische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Kerbel und Zitronenmelisse. Wenn du auf deinem Balkon nur wenig Platz hast, lohnt es sich, kompakte Sorten zu wählen. In Balkonkästen und auch Blumenampeln kommen vor allem Arten mit überhängendem Wuchs wie die Kapuzinerkresse hervorragend zur Geltung.
2. Lasse deine Kräuter an einem geeigneten Standort wachsen
Bei deinem Kräutergarten auf dem Balkon ist der Standort das A und O. Die mediterranen Kräuter brauchen aufgrund ihrer Herkunft viel Sonne. Dies gilt vor allem für Oregano, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei und Lavendel – für diese Kräuter eignet sich ein Südbalkon exzellent. Weniger sonnenhungrige Pflanzen für einen Ost- oder Westbalkon sind Petersilie, Kerbel, Kresse, Minze oder Schnittlauch. Bei einer reinen Nordlage solltest du besser vom Anbau der Küchenkräuter absehen.
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3. Wässere jedes Kraut nach seinem Bedürfnis
Die verschiedenen Kräuter haben auch verschiedene Bedürfnisse, denen du bei der Pflege nachkommen solltest. Die mediterranen Kräuter solltest du deshalb eher seltener, also ein- bis zweimal die Woche gießen, dafür aber durchdringend. Der beste Zeitpunkt zum Gießen ist übrigens morgens oder abends und das am idealsten mit temperiertem oder leicht abgestandenem Wasser. Einen etwas feuchteren Boden brauchen Melisse, Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel und Pfefferminze. Diese gedeihen übrigens am besten im Halbschatten.
4. Vergiss nicht den Schnitt deiner Balkonkräuter
Damit du auch lange etwas von deinem Kräutergarten auf dem Balkon hast, solltest du auch den Rückschnitt nicht vergessen. So müssen die Triebe von Halbsträuchern wie Gartensalbei, Lavendel oder Rosmarin zum Frühjahr um etwa die Hälfte zurückgeschnitten werden. Auch den Thymian kannst du etwas stutzen. Beim Basilikum solltest du bei der Ernte nicht nur die Blätter abzupfen, sondern gleich den Stängel mit abschneiden, damit sich laufend neue Triebe bilden können.
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