MIT DEM SPARSCHäLER GEMüSE SCHäLEN: SO GEHT’S AM SCHNELLSTEN
Sparschäler effizient nutzen
Mit dem Sparschäler Gemüse schälen: So geht’s am schnellsten
Gemüse schälen zählt zu den mühseligeren Aufgaben in der Küche. Einen Sparschäler haben die meisten Menschen zu Hause – verwenden Sie ihn richtig?
Frisches Obst und Gemüse, ob vom Markt oder Supermarkt, gehören zu einer gesunden Ernährung. Oft brauchen sie allerdings lange in der Vorbereitung. Kartoffeln, Karotten oder Mango schälen – je nach Gericht lässt sich diese Liste sehr lange fortführen. Speziell das Entfernen der Schale ist bei größeren Mengen sehr aufwändig. Umso besser, dass es für den klassischen Sparschäler einen Trick gibt: Haben Sie nämlich schon gewusst, dass er in beide Richtungen arbeitet?
Schnell Gemüse schälen – mit dem Sparschäler
Gerade Linie oder in Form eines Y: Sparschäler sind vielfältig. Manche besitzen eine starre Klinge, andere eine flexible. Sollte Ihr Haushaltshelfer eine bewegliche Schneide haben, dürfte Sie diese Funktion jetzt neu begeistern – sofern Sie den Trick noch nicht kannten: Mit einem flexiblen Sparschäler können Sie nämlich in beide Richtungen schälen. Statt nur vom Körper weg zu arbeiten und dann neu anzusetzen, schält der Sparschäler Ihr Gemüse auch zum Körper hin. Das spart Zeit. Voraussetzung ist ein flexibler Schneidekopf. Mit einem „starren“ Sparschäler funktioniert das nicht. Probieren Sie es doch einfach mal aus!
Welches Obst und Gemüse müssen Sie überhaupt schälen?
Die Antwort direkt vorneweg: prinzipiell müssen Sie kein Obst oder Gemüse vor dem Verzehr schälen. Bei manchen Zitrusfrüchten behandeln Bauern jedoch die Hülle, sodass diese nicht mehr fürs Essen geeignet sind. Dann sind die Zitronen, Limetten oder Orangen aber gekennzeichnet. Achten Sie also darauf, ob ein Sticker auf die Unverträglichkeit der Schale hinweist. Oder Sie kaufen direkt unbehandeltes Obst in Bio-Qualität.
Oftmals entscheiden persönliche Vorlieben oder die Gewohnheit über das Mitessen der Schale. Bei der Kartoffel sollten grüne Stellen nicht mitgegessen werden – ungeachtet der eigenen Präferenz. Denn diese enthalten Giftstoffe. Womit sich die Kartoffel bestmöglichst schälen lässt, ohne allzu viel von der Knolle zu verschwenden? Mit dem Sparschäler – der Kreis schließt sich. Wozu die Zacken am Sparschäler gut sind, lesen Sie hier.
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