EIGELB: EXPERTEN WäGEN DIE VORTEILE FüR DIE GESUNDHEIT, FAKTEN ZUR ERNäHRUNG UND VIELES MEHR AB
Perspektive von Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
Nützt
- Eigelb hat Cholin, das ein essentieller Nährstoff für das normale Funktionieren der Zellmembranen ist. Cholin ist an der Bildung von Neurotransmittern beteiligt und spielt eine wichtige Rolle bei der kindlichen Entwicklung, insbesondere des zentralen Nervensystems.
- Yold hat Carotinoide, die altersbedingte Makuladegeneration und Blindheit bei älteren Menschen reduzieren oder verhindern. Original anzeigen
Mögliche Nebenwirkungen
- Eigelb ist reicher an Fett als Protein. Menschen mit Dyslipidämie sollten den Verzehr von Eigelb aufgrund seines Gehalts an Cholesterin und Triglyceriden kontrollieren. Original anzeigen
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Perspektive von Ramona Lehadus
Master of Research - MRes - MRes Nutrition & Metabolic Disorders · 3 years of experience · UK
Nützt
- Eigelb enthält Carotinoide (Lutein, Zeaxanthin), die als Antioxidantien für die Augen wirken und sie vor freien Radikalen schützen.
- Eigelb enthält hohe Mengen an Cholin, das vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmproblemen und Autoimmunerkrankungen schützt.
- Eigelb enthält gutes Cholesterin, das für das hormonelle Gleichgewicht, die Aufnahme von Vitamin D, A und E und die Reparatur von Zell- und DNA-Schäden unerlässlich ist.
- Eigelb ist ein Superfood, das hohe Mengen an Folsäure, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K enthält und das einzige natürliche Lebensmittel mit diesem vollständigen Vitaminkomplex ist, der für ein gesundes Leben entscheidend ist. Original anzeigen
Mögliche Nebenwirkungen
- Eigelballergien sind extrem selten und werden normalerweise aufgrund einer schweren allergischen Reaktion wie anafilaktischem Schock entdeckt; Normalerweise sind Eierallergien auf das Eiweiß zurückzuführen, da sie einen hohen Proteingehalt enthalten (Protein verursacht allergische Reaktion), so dass Eigelb sicher konsumiert werden kann.
- Eigelb aus Eiern aus Standardanbaumethoden kann weniger Nährstoffe und mehr Giftstoffe aus dem Futter der Tiere enthalten, wie Antibiotika, Pestizide, Insektizide, GVO - daher wird empfohlen, diese Eier zu vermeiden und immer Weide-Bio-Eier zu konsumieren. Original anzeigen
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